Avis aux becs sucrés et salés de la Capitale en quête d’expérience gustative singulière,
la boutique Cakepart est la nouvelle adresse incontournable.
Sarah Zerbib et Margaux Sodoyer sont les fondatrices de ce temple du cake. Une sorte
de coffee shop où règne cette patisserie en mode sucré et salé. Une jolie alternative
« fast good » qui propose de découvrir un mono produit sous différents angles.
Avec une décoration très bubble gum-pastel, on plonge immédiatement dans l’antre de
la gourmandise. Ici pas d’équivoque, on se régale. Tout d’abord les yeux puis on rentre dans le cœur du sujet : LE CAKE !
La carte propose un large choix de recettes originales et savoureuses, 4 salés et 6 sucrées, concoctées à partir d'ingrédients locaux qui changent selon les saisons. Toutes les recettes ont été imaginées par Margaux et Sarah et confectionnées par deux chefs consultants spécialisés en pâtisserie et en restauration.
Côté saveur, on craque sur le savoureux cake chocolat, banane et peanut butter vegan et sans gluten, et l’hojicha à base de thé vert japonais et confiture de fruits rouges. Le plus étonnant est certainement le cake vert persil/menthe surplombé d’une belle meringue. La couleur est dingue et le goût un délice…
Sur place ou à emporter, les cakes sont présentés sous plusieurs formes :
oversize, mignardises, entier, à la part , en mini baluchon ou encore en coffret.
Une idée ingénieuse car du petit-déjeuner à l’apéro, chaque moment est propice à la dégustation d’une part de cake. Il fallait y penser.
A partir de 5,10 euros
CAKEPART
77 rue de Charonne 75011 Paris Ouvert tous les jours de 9h à 20h30 Sans réservation
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