4 juil.

Fish4Ever : la pêche responsable

Prendre le contre-pied des marques traditionnelles et proposer des produits de qualité, issus d’une pêche artisanale : voici le postulat de base de Fish4Ever. Pour respecter cela, ils ont mis en place un cahier des charges démontrant leur forte opposition aux pratiques industrielles destructrices : ne pas utiliser de chaluts de fond ni de senneurs, ne pas capturer les poissons en surface à l'aide de filets immenses… La pêche artisanale se veut sélective et respectueuse des écosystèmes, permettant ainsi de préserver la biodiversité marine tout en assurant une qualité supérieure des poissons. Autre gage de qualité, Fish4Ever travaille le poisson frais et entier, ce qui leur permet de vérifier visuellement la finesse du poisson dès leur arrivée à la conserverie. En inspectant chaque poisson, Fish4Ever peut confirmer la méthode de pêche utilisée, garantissant ainsi une traçabilité et une transparence totales. Pour ne pas ternir la qualité et le goût du poisson, Fish4Ever n'utilise que des ingrédients exclusivement biologiques qui leur confèrent un goût savoureux. Cette alliance parfaite entre tradition, respect de la nature et plaisir gustatif est à retrouver au sein des Petits Sardines fumées et des Filets de Harengs. Idéal lors de la saison estivale autour d’un pique-nique, à déguster sur le pouce ou dans une salade, ils représentent la possibilité de savourer le meilleur de la mer.